中新网杭州4月12日电 印象西湖、凤尾虾巢、松鼠鳜鱼、东坡笋肉……塞尔维亚时间4月11日，一(yi)场具有中国传统美食风味(wei)的“奇妙中国滋味(wei)——西湖宴”正在外地亮相，一(yi)道道彰显(xian)江南鱼米之(zhi)乡特点的杭帮菜色香味(wei)俱全，以山水碧水为配景(jing)，展(zhan)现西湖之(zhi)美。
塞尔维亚时间4月11日，中塞师生共烹“西湖宴”。许旭摄
塞尔维亚时间4月11日，流动现场观众正在“西湖宴”前驻足。许旭摄
“此次美食文化展(zhan)以‘西湖宴’为主题，让人人正在欣赏西湖美景(jing)的同(tong)时，也能品尝到百县(xian)千碗杭帮美食的绝妙滋味(wei)，给人人带(dai)来视觉(jue)与味(wei)觉(jue)的双重体验(yan)。”当日，浙江旅(lu)游职业学(xue)院(下(xia)称：浙旅(lu)院)派(pai)驻外地的塞尔维亚鲁(lu)班工坊院长程礼安介绍说。
2019年7月，由(you)浙旅(lu)院境外办学(xue)的中塞旅(lu)游学(xue)院成立，以“中文+中式(shi)烹饪”为特点。2023年5月，该院被认定为塞尔维亚鲁(lu)班工坊，旨正在促进中塞旅(lu)游职业教育和人文交换(huan)，服务国际产能合作和中国企(qi)业走出去。
此次亮相的“西湖宴”，就由(you)程礼安带(dai)领浙旅(lu)院近(jin)期赴塞学(xue)习交换(huan)的10名中方先生，以及中塞旅(lu)游学(xue)院今年3月初招收的塞方先生合作完(wan)成。
“中式(shi)烹饪给我翻开了新的世界，能学(xue)习中餐的刀工和佐料分配的技巧，感觉(jue)异常棒。中文课上，先生没有但传授了汉语，还(hai)介绍了中国家庭(ting)、清明节等外容，让我对(dui)中国文化也发生了粘稠的兴味(wei)。”中塞旅(lu)游学(xue)院先生尼古拉说。
今年，中塞旅(lu)游学(xue)院本学(xue)期共组建4个班级，招生达66人，较(jiao)上届翻一(yi)倍，创汗青新高。作为中国烹饪名师、杭菜演出大师，程礼安对(dui)此十分高兴，这(zhe)让他更有决(jue)心将隧道的中餐和中国文化向全球推广。
浙旅(lu)院国际教育学(xue)院院长黄慧介绍，今年5月，中塞旅(lu)游学(xue)院将构造塞方先生赴华交换(huan)学(xue)习，将来，塞尔维亚鲁(lu)班工坊还(hai)将继(ji)续面向塞尔维亚平凡大众展(zhan)开烹饪类的社会培训、赴外地高中展(zhan)开中华烹饪交换(huan)、举(ju)办中文日流动等。
“本日的流动是一(yi)次精彩的教学(xue)展(zhan)示，等候塞尔维亚鲁(lu)班工坊可以正在教育、文化范畴施展(zhan)更多感化，深入推进塞中两国教育合作和人文交换(huan)。”塞尔维亚教育部部长助理米娜·齐罗耶维奇说。
